Edmonton vom Hotelzimmer !

Am Wochenende vom 2.2. bis 3.2.2008 waren Heist und Ich in Edmonton unterwegs.
Haben uns einbischen die Stadt angeschaut, waren feiern und habe die mit Abstand größte Shopping Mall in Canada gesehen!
Haben leider nicht sooo viele Bilder gemacht weil es sooooo bitter kalt war -40 Grad kein Witz......

let`s get ready tooooo rumble

Man waren wir danach fertig mit den Nerven.....

Fightclub

Fightclub Teil 2

Fightclub Teil 3

Seit neusten haben wir nen Fightclub aufgemacht....soooo langweilig ist uns schon....aber keine Angst wir kämpfen nicht richtig ( nur auf den Körper, wenn man auf dem Kopf schlägt gib es minus Punkte )
Macht richtig spass...und das gute ist es geht auf die Kondition!

let get ready to rumble

My Baby...:-)

Es ist einfach nur unglaublich auf dem Berg zu fahren....was für ein spass!

up the hill .-)

Skulpturen am Chateau Lake Louise

Chateau Lake Louise im Winter

Nach dem Weinprobe war ich dann mit Heist am Chateau Lake Louise, da haben wir uns Skulpturen angeschaut...war Interessant!

Wine Testing

Am 26.1.2008 habe ich zum ersten mal ein Wine Testing mitgemacht..Habe echt sehr viel gelernt!

Eine Weinprobe ist eine kleine Runde von und für Weinspezialisten, Sommeliers oder Liebhaber, um die Qualität zumeist mehrerer Weine zu beurteilen. Man unterscheidet dabei die Weinverkostung oder Degustation durch Experten mit der Absicht ihr Urteil zu veröffentlichen und dem eher geselligen Weinseminar, bei dem Laien von Experten angeleitet werden. Zweites findet oft im Rahmen einer Verkaufsveranstaltung eines Weinguts statt.

Oftmals werden die Weine ohne Kenntnis ihrer Etiketten verkostet, um eine Vorbeeinflussung auszuschließen: nur das Produkt im Glas soll beurteilt werden; bekannte oder unbekannte Namen, große und weniger große Jahrgänge sollen nicht das Urteil trüben. Eine solche Verkostung nennt man Blind-Verkostung oder Blindprobe.

Wenn im Rahmen einer Weinprobe oder Verkostung ein Essen angeboten wird, ist oftmals streitig, zu welchem Zeitpunkt das Essen gereicht werden soll. Die einen benötigen es als Grundlage, um nicht frühzeitig schon (nach 10 oder 15 verschiedenen Wein-Eindrücken) sensorisch zu versagen. Andere aber verlangen, dass das Essen den Weinen nachgestellt werden müsse, da Speisen - insbesondere schärfer gewürzte - die sensorische Aufnahmefähigkeit nachteilig beeinflussen können.

Klar ist, dass ein guter Gastgeber einer Verkostung es seine Gäste wissen lässt: nicht nur, ob man zu essen bekomme, auch wann gespeist werden solle. Wenn spät gespeist wird, so wird jeder Teilnehmer zuvor für seine Aufnahmefähigkeit und Grundlage zum Weingenuss Sorge tragen.

Manche Gäste essen auch gerne etwas Wurst oder Käse zum Wein, andere lehnen dies als „geschmacksverfälschend“ ab.

Bei einer willkürlich zusammengestellten Blindprobe ist es auch für Experten nur selten möglich, einzelne Weine und deren Jahrgänge zu erkennen. Die Vielzahl verschiedener Weine und die unterschiedlichen Entwicklungsstadien eines Weines während des Reifens sowie die individuellen Lagerbedingungen jeder einzelnen Flasche machen das fast unmöglich.

Zurück zuhause!

Hi Ixel,

wir sind heil wieder in Frankfurt gelandet und uns geht es gut. Wollten Dir schnell liebe Grüsse schicken und Dir versprechen, ganz bald auch mal anzurufen, aber lass uns mal noch ein paar Tage, damit wir uns wieder in den Alltag einfinden!

Geniess die Piste, tu Dir aber nicht weh! Und wenn's Dir zu kalt ist, geniess einfach dieses Foto aus Australien, das wir zu einem der schönsten Fotos des ganzen Urlaubs erkärt haben!

Ganz liebe Grüsse, Anett & Jan